|
|
Gestoofde Witlof Met Rozemarijn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4-6 struikjes witlof, 25 g.boter, 1 eetlepel olijfolie, 1/2 theelepel rozemarijn, sap van 1/2 citroen, 1/2 theelepel zout, peper.
Voorbereiding:
Snijd de struikjes witlof in de lengte doormidden.
Bereidingswijze:
Smelt de boter met de olie in een ruime koekenpan. Leg de struikjes witlof met de rozemarijn in de pan, wentel ze door het vet en leg het witlof met de platte kant naar onderen. Besprenkel het witlof met het citroensap en strooi er zout over. Smoor het witlof in ca. 25 minuten afgedekt gaar op een laag vuur. Bestrooi het witlof met wat vers gemalen peper.
|
|
|